Samichlaus se kuha samo jedan dan u godini, upravo na dan Sv. Nikole, 6. prosinca, po komu je i dobio ime. Nakon toga odležava 10 mjeseci prije punjenja u boce. Samichlaus je nekada bio alkoholom najjače pivo na svijetu, no danas i dalje ostaje jedno od najjačih i najrjeđih piva na svijetu. Naime, rijetko koja piva mogu odležavati toliko dugo i s godinama razvijati tako nevjerojatne i kompleksne arome. Svako starije godište postaje sve kompleksnije, s kremoznim i zagrijavajućim završetkom. 

Porijeklo: Austrija

Alk.: 14,0 % vol

Boja: Crvenkasti rubin

Vrsta: Doppelbock

Pakiranje: 0,33l